抹茶起源于中国，发展于日本，目前在日本广泛发展，抹茶的生产工艺通常是将新收购的茶叶通过蒸青——碾磨——粉碎超微细粉——低温干燥等工艺制作成抹茶粉。在这一系列的工艺中，筛分是抹茶工艺中必不可少的一道流程，其中超声波振动筛应用为广泛。

　　抹茶工艺中为了客户口感良好性，抹茶粉常常需要筛分的目数为200目，使用普通的旋振筛很难将其筛分干净，因此需要在旋振筛的基础上增加一套超声波发生装置，该装置可以在原有的电机激振力基础上，将电能的振动力传送至筛面上，这样就减少了筛面与物料之间的摩擦，减少堵网的现象。与普通的旋振筛相比，其筛分的产量以及物料的精细度均有所提高。

　　使用超声波振动筛筛分抹茶的优势：

　　1、抹茶粉的精度得到提高，使用起来口感较好。

　　2、抹茶粉产量得到提高，一次筛净率和总体的筛分效率都有所提高。

　　3、节约成本，超声波振动筛可以筛分抹茶较为干净，无须粉碎机再次粉碎，多次操作，造成浪费。