在面粉厂、淀粉厂、食品厂等食品原料加工车间，“面粉调合”工艺往往是基本重要的工艺，以保证面粉、淀粉等食品加工产品的原料满足生产工艺要求。面粉混合过程包括面粉、淀粉等原料的收粉、称重和混合过程。它需要各种进料、筛选和称重机械，包括振动筛。

　　食品厂配粉工艺中用的多为卧式气流筛，其结构主要由筛网、网架、风轮叶片、风轮、主轴、螺旋输送系统、振动电机等主要配件组成。气流振动筛筛网为圆筒状，置于机体内，物料通过螺旋输送系统后，和气流混合、雾化进入网筒内;通过网筒内风轮叶片使物料同时受离心力和旋风推进力，从而能使物料喷射过网，由细料排出口排出，不能过网的物料沿网筒壁从粗料排出口排出。

　　1、细度范围广，可有效筛选80-530目粉末原料;

　　2、筛选效率高达95%，产量是振动筛的5-10倍或更高。

　　3、气流筛的筛网垂直安装，不承重，使用寿命长。

　　4、气流筛选机的筛选程序是在负压和半循环条件下进行的，没有粉尘污染。